Dépannage vitrine réfrigérée 93, 94 et 77
Une vitrine qui ne refroidit plus, c'est de la marchandise qui se perd et des clients qui passent leur chemin. On intervient chez les boulangers, bouchers, traiteurs et commerces alimentaires des départements 93, 94 et ouest du 77 pour remettre votre vitrine en état.
Les vitrines qu'on dépanne
Chaque métier a ses vitrines, et chaque vitrine a ses spécificités. On intervient sur tous les types :
- Vitrines de boulangerie-pâtisserie — réfrigérées ou neutres, droites ou courbes. Souvent des problèmes d'éclairage LED qui chauffe le compartiment, ou de condensation sur les vitres.
- Vitrines de boucherie-charcuterie — doivent maintenir une température entre 0°C et 4°C en continu. Toute remontée en température est un risque sanitaire. On intervient en priorité sur ces cas.
- Vitrines de traiteur et snacking — vitrine chaude ou froide, libre-service ou arrière-comptoir. Les modèles multifonctions posent souvent des soucis de régulation.
- Meubles réfrigérés de supérette — muraux ouverts ou à portes. Volume important, consommation élevée. Un condenseur encrassé et c'est toute la ligne qui peine.
Pannes fréquentes sur vitrine réfrigérée
Sur les vitrines, les pannes qu'on voit le plus souvent :
- Groupe froid qui tourne sans arrêt mais la température ne descend pas — souvent une fuite de gaz ou un condenseur bouché.
- Givre excessif dans le compartiment — sonde défectueuse ou problème sur le cycle de dégivrage.
- Vitrine qui fait du bruit — roulement du ventilateur usé ou compresseur en fin de vie.
- Eau qui coule sous la vitrine — bac de récupération percé ou évacuation de condensats bouchée.
Marques de vitrines qu'on répare
On connaît bien ces marques et on intervient régulièrement dessus :
Autre marque ? Contactez-nous, on vous dira si on peut intervenir.
Entretien vitrine réfrigérée : nos conseils
La vitrine, c'est le premier truc que voit votre client en entrant. Si elle est embuée, bruyante ou si la température affichée est à 8°C au lieu de 3°C, ça ne donne pas confiance. Et en cas de contrôle sanitaire, c'est le premier point vérifié.
Un entretien tous les six mois — nettoyage du condenseur, vérification des joints, contrôle des températures — c'est le minimum pour dormir tranquille. On propose des contrats de maintenance adaptés aux petits commerces.
